Посетителей города Дебрецен (Debrecen) и его окрестности ожидает большой выбор мест пребывания. Гости, соответственно их потребностям, могут пребывать в старинных и совсем новых - в большинстве четырех и трех звездных – отелях, элегантных пансионах, уютных частных квартирах или приятных кемпингах. Лечебные центры и центры купания, и связанные с ними велнес-центры, отели на мировом уровне, предлагают содержательный отдых, разрядку для всех возрастных групп. Более требовательные путешественники тоже не должны терпеть лишения, ведь в 2008 году открылся самый новый отель города, который предлагает пятизвездочный комфорт. Большинство гостиничных и квартирных хозяев – понимая требования путешественников – ввели специальные услуги для семей и нетрудоспособных людей, чаще всего различные аттракционы туристических достопримечательностей города и окрестности реализуются в комплексных пакетах услуг. Все больше людей узнают обаяние деревенской жизни, и "убегают" из городского шума в провинцию. Хозяева, предлагающие деревенские туристические услуги в поселках вокруг Дебрецена, ожидают посетителей, которые ищут более спокойный и идиллический отдых, приятными местами пребывания и домашним гостеприимством.
Своеобразный вкусовой мир блюд в Хайдушаге (Hajdúság) далеко известен. Кто еще не слышал о дебреценской парной колбасе, известной почти во всем мире, которая как сама по себе, так и с хреном, горчицей и хлебом домашней выпечки одинаково вкусна. Среди характерных в районе гастрономических специалитетов, которых нельзя найти в другом месте, непременно стоит упомянуть еще голубцы по-дебреценски, орялевеш (суп из свиного мяса с костью), блины с мясом по-хортобадьски, шламбуц, (блюдо из бекона, картофеля, лапши овощей и специй), специалитеты, приготовленные из мяса венгерского серого крупного рогатого скота, рыбный суп и блюда, выпеченные (сваренные) в печи.
Многие из блюд в районе являются своеобразными из-за того, что приготавливаются из самого лучшего мяса животных Хортобадьи (Hortobágy) – венгерского крупного серого рогатого скота, венгерской овцы рацка, свиньи мангалица. Местные специалитеты являются своеобразными не только из-за продуктов, но и из-за способа их приготовления. Суп-гуляш гораздо лучше, пёркёлт, паприкаш гораздо вкуснее, если они варятся в котелке.
Домашняя лапша - это важный продукт блюд хортобадьских пастухов. Пикантный густой суп пастухов, шламбуц, можно приготовить на огне из сухой лапши, картофеля, сала.
К богато приправленным местным блюдам-специалитетам – шламбуц, пёркёлт из баранины, суп гуляш, сделанный в котелке – местные жители предлагают палинку из слив или абрикоса, и после этого богатый винный ассортимент Среднедунайской равнины.
Интересующиеся могут не только попробовать специфические блюда в чардах или ресторанах, а могут купить их рецепты в книжных магазинах или в офисе Туринформ. Но все-таки больше всего возбуждает аппетит переживание настоящего приготовления пищи под открытым небом. На это имеется возможность в нескольких гастрономических мероприятиях, среди которых Дебреценские дни индеек (Debreceni Pulykanapok), или Встреча пастухов в Хортобаде (Hortobágyi Pásztortalálkozó).
