Vendéglátóhelyek, éttermek
Receptek
Szálláshelyek
Programok
A hajdúsági ételek különleges ízvilága messze földön híres. A környékre jellemző, máshol meg nem található gasztronómiai specialitások közül mindenképpen említésre méltó a debreceni töltött káposzta, az orjaleves, a hortobágyi húsos palacsinta, a slambuc, a szürkemarha-húsból készült különlegességek, a halászlé, és a kemencében sütött-főzött ételek.
A helyi specialitásokat az elkészítésük módja és az alapanyagok teszik különlegessé.
Debrecen környéke rendkívül közismert a biotermékeiről, amelyek mentesülnek szintetikus anyagoktól, növényvédő szerektől. Ezeknek a biotermékeknek az előállítása különleges ellenőrzés és minősítés mellett folyik. A biogazdálkodás különösen Balmazújvárosban (paprika, paradicsom, hagyma, fokhagyma, padlizsán, cukkini, brokkoli, saláta termesztés) és Hortobágyon (szürkemarha tenyésztés) jelentős.
A biominősítésű ételspecialitások mellett természetesen a tradicionális helyi, nemzetközi és a reformkonyha különlegességeit is megkóstolhatja az idelátogató.
