Keresés az oldalon

• Hírek
• Kirándulások
• Szállások
• Pocket guide
• Kedvezmény Kártya
• Családoknak
• Csoportoknak
• Egyéni utazóknak
• Jegyajánlatok
• Letöltés

Töltött káposzta Hozzávalók(4 személy részére): - 0,5 kg sertéshús - 0,12 kg füstölt szalonna - 0,15 kg rizs - 0,1 kg vöröshagyma - 4-5 gerezd fokhagyma - fűszerek ízlés szerint(só, bors, csemege fűszerpaprika) -  ...

Töltött káposzta

Hozzávalók(4 személy részére):
- 0,5 kg sertéshús
- 0,12 kg füstölt szalonna
- 0,15 kg rizs
- 0,1 kg vöröshagyma
- 4-5 gerezd fokhagyma
- fűszerek ízlés szerint(só, bors, csemege fűszerpaprika)
- savanyú káposzta levelek
- savanyú káposzta apró

Elkészítés:

A sertéshúst, a füstölt szalonnát(bőr nélkül) és a fokhagymát ledaráljuk. A rizst megmossuk, lecsöpögtetjük és egy tiszta konyharuhában leitatjuk róla a vizet, majd hozzáadjuk a darált húshoz.
A vöröshagymát finomra vágva kevés zsiradékon megpirítjuk és a többi nyersanyaghoz adva az ízlésnek megfelelő mennyiségű fűszerrel jól elkeverjük.
A savanyú káposzta leveleket megmossuk a vastag eret levágjuk, az apró káposztát a füstölt szalonna bőrével az edény aljába rakjuk, majd a betöltött leveleket egymás mellé helyezve főni rakjuk. Tányérokkal lesúlyozzuk forrástól kb. két óra múlva elkészül, a tányérokat eltávolítva egy vékony rántással besűrítjük jól kiforraljuk. Tálaláskor tejföllel és paprikaszínnel díszítjük.
Esetleg a főzőlébe kaprot is rakhatunk, ízlés kérdése. Jó étvágyat!